Ricette » spuntini » Rotolini al gorgonzola
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Rotolini al gorgonzola

  • 6 fette di pane per tramezzini
  • 170 g di formaggio spalmabile tipo Quark
  • 170 g di gorgonzola
  • 15 noci tritate

Prendete le fette di pane e con l'aiuto di un mattarello assottigliate il pane in modo che lo spessore diventi alto circa 2 millimetri. Spalmateci sopra i formaggi che avete frullato, spolverizzate con le noci tritate grossolanamente ed arrotolate la fetta con delicatezza su se stessa. Avvolgete il rotolo ottenuto con della pellicola trasparente e fate riposare in frigorifero per almeno 1/2 ora. Al momento di servire, da ogni fetta di pane arrotolata, ritagliate circa 5 rotolini che disporrete su di un piatto.


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