1 persona
- 1 pagnottella al sesamo
- 150 g di filetto di salmone
- 1 cucchiaio di yoghurt greco intero
- 1/2 cucchiaio di maionese
- aneto tritato
- 1/2 cucchiaio di succo di limone
- 2 foglie di insalata
- cipolla (facoltativa)
- sale e pepe q.b.
- maionese da spalmare nella pagnotella
Tritate molto finemente il salmone fresco e fatelo marinare in una ciotola con il succo di limone, un pizzico di sale e del pepe. Aggiungete poi l'aneto, lo yoghurt e la maionese, amalgamate bene e dategli la forma di un hamburger. Scottatelo alla griglia per un attimo da entrambi i lati, mettetelo nella pagnottella spalmata con la maionese e farcite con le foglie di insalata. Chi ama la cipolla, può aggiungere qualche rondella di cipolla.
