I petti di pollo alla curcuma si preparano in pochi minuti, hanno un profumo avvolgente e un colore dorato che conquista subito. Perfetti per una cena leggera ma gustosa. Ptete accompagnarli con del riso pilav, del cous cous o delle verdure di stagione.
6 persone
- 1 petto di pollo a fette
- 1 cucchiaio di curcuma in polvere
- 200 ml di latte mescolato con 2 cucchiai di yogurt greco
- olio extravergine d’oliva
- Farina
- Sale e pepe
Tagliate i petti di pollo a bocconcini o a striscioline, come preferite. Passateli leggermente nella farina, eliminandone l’eccesso. In una padella capiente scaldate l’olio e rosolate il pollo per qualche minuto, finché risulterà dorato su tutti i lati. Abbassate la fiamma e aggiungete la curcuma. Mescolate bene per farla aderire bene alla carne, unite il latte e
Unite il latte mescolate allo yogurt e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti circa in modo si formiuna cremina densa. Aggiustate di sale e pepe. Sevite subito.
