Hamburger di salmone Naomi”

Tritate molto finemente il salmone fresco e fatelo marinare in una ciotola con il succo di limone, un pizzico di sale e del pepe. Aggiungete poi l'aneto, lo yoghurt e la maionese, amalgamate bene e dategli la forma di un hamburger. Scottatelo alla griglia per un attimo da entrambi i lati, mettetelo nella pagnottella spalmata con la maionese e farcite con le foglie di insalata. Chi ama la cipolla, può aggiungere qualche rondella di cipolla.