Torta di pecorino siciliano

Tagliate il pecorino a fette abbastanza sottili.

Rivestite il fondo della pirofila, leggermente unta d'olio con il pane, con alcune fette di formaggio, con qualche acciuga a pezzetti, un po’' di salvia e 1-2 grani di pepe.

Continuate così fino al completamento degli ingredienti.

Fate cuocere la torta a bagnomaria per 45-50 minuti e portatela subito in tavola..