Lavorate le uova e lo zucchero semolato con la frusta elettrica fino a raggiungere una consistenza spumosa.

A parte sciogliete a bagnomaria o in microonde il cioccolato (2 o 3 minuti alla massima potenza, poi continuate a mescolare fino a far sciogliere le parti ancora dure), aggiungete il rhum e il burro fatto ammorbidire a temperatura ambiente.

Mescolate bene tutti gli ingredienti in modo da ottenere una crema morbida e liscia.

Unite le uova montate e amalgamatele con delicatezza al composto di cioccolato.

Aggiungete infine la farina, il sale e il lievito.

Incorporateli senza fare grumi e fate raffreddare il composto nel frigorifero per circa un'ora finché risulterà ben sodo.

Formate fra i palmi delle vostre mani delle palline di 3/4 cm di diametro e passatele nello zucchero a velo.
Disponetele su una teglia rivestita di carta da forno, tenendole distanziate perché con la cottura tendono ad allargarsi.

Infornate a 180° per circa 15 minuti il tempo necessario a che si formi la crosticina esterna mentre invece l'interno risulti morbido

Fateli ben raffreddare e, prima di confezionarli o mangiarli, spolverateli con dello zucchero a velo.