Scaldate il forno a 220° C e ricoprite una teglia con della carta da forno.
Srotolate la pasta sfoglia, spennellatela con dell'acqua e spolverizzatela con lo zucchero.
Con l'apposita formina a forma di albero di natale, ricavate tanti alberelli che poserete, distanziandoli bene, sulla placca da forno.
Fatele cuocere per circa 12 minuti il tempo necessario a che diventino belli gonfi e dorati.
Fuori dal forno, spolverizzateli ancora con dell'altro zucchero.
Ideali per accompagnare macedonie o gelati.