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Zucchine trifolate con scamorza alla piastra
Le zucchine trifolate con scamorza alla piastra sono un gustoso piatto unico ideale anche per i celiaci. Potete sostituire la scamorza con altri formaggi a voi graditi.
6 persone
- 1 kg di zucchine tagliate a rondelle
- 3 cucchiai di olio di oliva
- sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaio prezzemolo tritato
- 1 scamorza affumicata tagliata in 6 fette
Per prima cosa preparate le zucchine scaldando In una padella antiaderente l'olio a fiamma bassa. Alzate ora la fiamma, buttate nella padella le zucchine e fatele cuocere mescolando spesso per circa 15 minuti circa. Conditele con sale e pepe e una spolverata di prezzemolo tritato e servitele con la provola cotta alla piastra da entrambi i lati fino aquando risulta bella dorata.
