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Vol au vent ai funghi porcini

Per 6 persone

  • 12 vol au vent piccoli
  • 500 g di funghi porcini
  • olio di oliva
  • 200 ml di panna
  • sale e pepe q.b.
  • foglioline di maggiorana

Pulite bene i funghi e fateli saltare per qualche minuto in un po' di olio.

Passato questo tempo aggiungete la panna, il sale, il pepe e fate cuocere a fuoco bassissimo per 3 minuti circa.

Riempite i vol au vent, che avrete comprato già cotti, con questo ripieno, aromatizzateli con qualche fogliolina di maggiorana e passateli nel forno a 180° C per 3 minuti. Serviteli ben caldi.

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