Vi propongo delle ricette che potete preparare con un giorno di anticipo in modo da godervi del tutto rilassati i vostri ospiti. La mousse di prosciutto e  l'insalata di verza (non condita però) vanno poi tolti dal frigorifero un ora prima di servirle e po,i al momento di portarle a tavola, condire l'insalata e decorare la mousse coi pistacchi. Le lasagne, la torta salata, il boeuf bourguignon, i cavolfiori e la purea vanno approntati  il giorno prima e conservati in frigorifero:  Basta poi riscaldarli poco prima di servirli. Lo stesso discorso vale per  la cheesecake e la macedonia: preparate entrambe il giorno prima e conservatele nel frigorifero. Poco prima di servire decorate la cheesecake coi frutti di bosco e montate sul piatto di portata la macedonia. Il menu studiato è per 12 persone: potete anche scegliere solo alcune ricette fra quelle proposte: in questo caso raddoppiate il quantitativo delle ricette scelte. Oltre a queste ricette non deve mancare un buon Panettone e della frutta candita e secca.