Cucina Regionale

Siamo in centro Italia, una regione che da Nord a Sud muta notevolmente, nel paesaggio, nei colori, nelle tradizioni, quindi nella cucina. Il gourmet viaggiatore rimarrà piacevolmente sorpreso nello scoprire la variet...

La cucina sarda è figlia della storia dell’isola, posta al centro del Mediterraneo e crocevia dei maggiori traffici commerciali dal medioevo sino all’età moderna. Dapprima sotto il controllo di Genova e Pisa (soprattu...

Parlare di cucina Siciliana significa volgere uno sguardo al passato e ripercorrere idealmente le gesta delle tante popolazioni che hanno abitato e dominato questa splendida terra, lasciando una grande eredità gastron...

La cucina toscana che amiamo e conosciamo noi oggi è quella che si è codificata a metà '800, in quella bonaria e garbatissima epoca crepuscolare che caratterizzò la dominazione Lorenese di cui l’ultimo duca fu Leopold...

Il Trentino è terra di gente volitiva e paziente, intransigente sui principi e tollerante nei dettagli, che ama una cucina sincera e nutriente. Rispetto alla cucina dell’ Alto Adige, la cucina trentina da un lato è un...

L’Umbria è una piccola regione dell’Italia centrale che non ha sbocco al mare ed è caratterizzata, grazie al suo clima mite, da una armoniosa conformazione paesaggistica e da una fiorente agricoltura. La regione, divi...

Luogo di confine coi monti che lo collegano al cuore dell'Europa, e la pianura che lo proietta verso terre fertili e generose, il Veneto, con le lagune e i suoi estuari e con le sue genti dalle molteplici abitudini, h...