Spesso e volentieri dopo una festa rimane sempre un po' di vino nelle bottiglie.  Sia che sia rosso, bianco o rosé non buttatelo ma versatelo nelle vaschette per il ghiaccio e conservatelo in freezer. I suoi cubetti vi serviranno poi per fare risotti, scaloppine, stufati, spezzatini e tanti altri piatti senza dover aprire una nuova bottiglia.