Tante persone l’altra sera a Milano in occasione dell'Assemblea Nazionale del Soci del Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola Dop che ha ha celebrato a Milano la 56° Assemblea annuale dei Soci, un appuntamento che quest’anno assume un valore simbolico: ricorre, infatti, il 30° anniversario dell’inserimento del Gorgonzola tra i prodotti a Denominazione d’Origine Protetta (giugno 1996). Per questo evento il Consorzio ha scelto il titolo “Un gusto unico da più di mille anni” per raccontare la lunga storia del Gorgonzola, nato tra Piemonte e Lombardia intorno all’anno 1007 diventando un prodotto unico e riconosciuto a livello mondiale, capace di adattarsi anche ai nuovi linguaggi della comunicazione, fino a diventare il quinto prodotto certificato più importante dell’agroalimentare italiano.

I protagonisti della serata
L’incontro, moderato da Francesca Romana Barberini, ha coinvolto in un dialogo il Presidente del Consorzio Antonio Auricchio. con esperti come Mauro Rosati Direttore Fondazione Qualivita e Origin Italia nonché autore de  "La filosofia della DOP ", il divulgatore Federico Quaranta, l’antropologa del cibo Ilaria Vitali e il food-creator Federico Fusca.
Di rilievo anche la presenza istituzionale, con gli interventi video del Ministro Francesco Lollobrigida (MASAF) e dei Presidenti della Regione Lombardia Attilio Fontana e del Piemonte, Alberto Cirio.

2025 produzione record
"Per fare un grande prodotto non serve solo buon latte, ma casari che amano autenticamente il formaggio" ha dichiarato il Presidente Antonio Auricchio. "Oggi puntiamo tutto sulla riconoscibilità:
le DOP sono baluardi di qualità e i principali strumenti per combattere le imitazioni. Come Consorzio vigilare sul Gorgonzola Dop significa mantenere altissima la qualità del prodotto e difendere il lavoro delle nostre aziende associate." Continua il suo intervento affermando che nel 2025 sono state prodotte oltre 5,4 milioni di forme  di cui il 39% raggiunge più di 80 Paesi nel mondo. I formaggi certificati “DOP” valgono 5.859 mln di euro. Tra questi, il Gorgonzola sfiora il mezzo milione di euro (+7,1% rispetto al 2023). Trend 2026: Il primo trimestre dell’anno segna un ulteriore +3,77% (con 1.404.901 forme di Gorgonzola già prodotte).