1 persona
- 6 fette di pane da tramezzini senza crosta 25x10 cm
- 12 fette di salmone affumicato
- 2 formaggi caprini freschi
- burro ammorbidito
- erba cipollina tritata
- sale e pepe
- una spruzzatina di limone
Mescolate il formaggio con l'erba cipollina tritata e spalmate con questo composto 1 fetta di pane e ricoprite con 2 fette di salmone affumicato condito con limone, sale e pepe. Chiudete il vostro tramezzino con l' altra fetta imburrata e, con un coltello affilato, tagliatelo in modo da ricavare 6 piccoli rettangoli. Procedete cosi con le altre fette di pane fino ad esaurimento degli ingredienti. Ricoprite con la pellicola trasparente e conservate in frigorifero, togliendoli mezzora prima di servirli.
