Ricette » Ricette Drink alcolici » Vin brulé
6 persone
- 1 bottiglia di Dolcetto
- 12 chiodi di garofano
- 2 bastoncini di cannella
- 1 pizzico di noce moscata
- il succo di 1 arancia
- 2 cucchiai di zucchero
Versate il vino in una pentola e fatelo scaldare a fuoco basso stando attenti a non farlo andare in ebollizione. Aggiungete il succo di arancia, lo zucchero, la cannella, la noce moscata ed i chiodi di garofano e fate cuocere per qualche minuto sempre a fuoco bassissimo in modo da evitare che il vino prenda il bollore.
Il vin brulé si beve normalemente caldo: va versato in una coppa di vetro o metallo argentato e poi si versa col mestolo negli appositi bicchieri da punch.