Per 2 persone
- 1 mango
- 200 g di zucca a fette
- il succo di 1/2 limone
- 2 albicocche secche
- 3 pistilli di zafferano
- zucchero di canna q.b.
- ghiaccio
Immergete le albicocche secche (dopo averle sciacquate sotto l'acqua corrente) e lasciatele a mollo per almeno 15 minuti nel succo di limone.
Centrifugate la polpa del mango e la zucca. Frullate il succo ottenuto con le albicocche ammorbidite ed i pistilli di zafferano e zuccherate a vostro piacimento. Servite in un bicchiere con del ghiaccio.
