Panettone sorpresa

Tagliate la base del panettone in modo da ottenere una fetta dello spessore di circa 3 cm. che conserverete intatta. Con l'aiuto di un coltello svuotate il panettone della mollica (potete mangiarla il mattino seguente alla prima colazione) lasciando però tutt'intorno un bordo di circa 2 cm.

Montate bene la panna che deve risultare soda, aggiungete lo zucchero e tutti gli altri ingredienti che amalgamerete con delicatezza.

Riempite il panettone con questo composto e richiudete appoggiandolo di nuovo sulla sua base. Al momento di servire decorate il suo centro con dell' agrifoglio e rametti di pino intercalati da bacche dorate.