Per 4 persone
- 8 uova, separate
- 4 cucchia cacao magro 1%Dukan
- 2 cucchiai sucralosio Misura
- 2 cucchiai di aroma alla vaniglia Dukan
- 4 cucchiai di crusca di grano
- 8 cucchiai di crusca d'avena
- un pizzico di sale
Preriscaldate il forno a 180°.
Mescolate in una ciotola i tuorli, il sucralosio, il cacao magro, l'aroma alla vaniglia ed i due tipi di crusca.
In un altro recipiente montate le chiara a neve ben ferma, aggiungete un pizzico di sale e quindi incorporate il tutto, con delicatezza, al precedente preparato.
Formate i cookies con l'impasto, adagiateli su una teglia ricoperta da carta da forno, infornateli e fateli cuocere per 15 - 20 minuti controllando la cottura.
