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Le ricette di cucina di Mangiare Bene
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Halloween dei Grandi Chef



Da alcuni dei Grandi chef di Mangiarebene, appositamente per Halloween, originali e squisite ricette a base di zucca.

Crème bruleè di zucca

Rigatoni con zucca, salvia a caviale Sevruga

Risotto con zucca gialla gorgonzola dolce e amaretto, all’' aceto balsamico tradizionale di Modena

Risotto con zucca violina e funghi porcini

Cappuccino di zucca con crema al gorgonzola

Crème Caramel di zucca con fegatini di pollo al timo e Aceto Balsamico tradizionale di Modena

Sformato di zucca con amaretti Gallina e fonduta di formaggio Salva

Cervo, zucca, rape bianche, pesto di uvetta e pinoli


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Paella di gamberoni, calamari e carciofi Tartare di mozzarella, pomodori, capperi e basilico Mocktail alla lavanda e limone Insalata di grano Khorasan Kamut con fagiolini e pompelmo rosa Insalata di grano Khorasan Kamut alla greca Risotto ai lamponi Cheesecake salata al pesto Gazpacho verde Poké con Gorgonzola DOP piccante, edamame, salmone marinato, ravanelli e germogli Insalata di riso Venere, melanzana, pomodori e peperoni

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