Raffaella Prandi, oltre che una amica, è una delle migliori giornaliste che scrivono di cibo in Italia. Essendo stata nel gruppo fondatore del Gambero Rosso, ha contribuito con i suoi articoli a determinare il successo di questa rivista. Le sue opinioni, mai faziose, vengono tenute in grande considerazioni fra gli addetti al lavoro anche all' estero. Scrittrice talentuosa, ha scritto tra l'altro "Io e il Cibo", una raccolta di interviste con personaggi del mondo della cultura sul tema del cibo.