- 2 cucchiai di spinaci surgelati
- 30 g di fontina valdostana tagliata a dadini
- 20 g di pancetta affumicata
- 10 g di burro
- 1 fetta di pane in cassetta
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 1/2 spicchio di aglio
- 1 foglia di salvia
- sale e pepe q.b.
Fate scaldare il forno a 180 gradi. Intanto tagliate la pancetta e preparate l'aglio. Scongelate gli spinaci, sbollentateli per 2 minuti in acqua, scolateli e strizzateli bene, quindi fateli saltare in padella con burro e aglio. Contemporaneamente in un'altra padella fate dorare leggermente la pancetta tagliata a dadini. Nel forno già caldo fate dorare la fetta di pane in cassetta imburrato, quindi toglietela, disponetela in un tegamino già unto e mettetevi sopra gli spinaci, il formaggio e la pancetta.
Mettete in forno e fate dorare al grill per qualche minuto.