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Rossini

1 caraffa

  • 1 bottiglia di Prosecco
  • 1 cestino di fragole

Lavate le fragole e passatele al setaccio in modo da ottenere una purea. Non usate il frullatore altrimenti il succo si riempie d'aria. Le proporzioni sono le seguenti: 3/4 di prosecco e 1/4 di fragole. Versate dunque nella caraffa la purea di fragole che diluirete con il prosecco ben ghiacciato.
Servite subito.

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