Quando lessate un cavolfiore, un broccolo, una verza il metodo migliore per evitare che il loro non tanto piacevole odore pervada tutta la casa  è quello di chiudere la porta della cucina e tenere la finestra aperta. Ma ci sono degli altri metodi naturali altettanto efficaci, soprattutto d'inverno, per ovviare a questo problema.


Provate ad aggiungere durante la loro cottura un pezzo di pane raffermo o tostato bagnato con un cucchiaio di aceto/limone oppure una patata o una foglia di alloro o un gambo di sedano o delle noci. Sono tutti metodi validi che funzionano bene. 

Funziona anche molto bene aggiungere all' acqua di cottura un cucchiaino di bicarbonato di soda: non solo l'odore scomparirà ma il cavolfiore conserverà intatto il suo colore bianco.

Un altro metodo altrettanto efficace consiste nel versare un cucchiaio di aceto bianco o il succo di mezzo limone nell’acqua di cottura. Aiuta a neutralizzare l’odore senza alterare il sapore.