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Daiquirì

Interessante la storia di questo cocktail risalente al1898. siamo a Daiquirì, una cittadina mineraria cubana nei pressi di Santiago. L'ingegnere americano Stockton Cox cercava un drink rinfrescante che alleviasse l'afa tropicale. Mescolò vigorosamente rum BACARDÍ, zucchero, succo lime e ghiaccio. Il drink fu un successo per i minatori che ricevevano una razione di rum Bacardi per sostenere il loro morale dopo le lunghe ore passate in minera. La voce si sparse e il cocktail fu subito adottato dai migliori barman dell'Avana.

1 persona

  • 50 ml di Rum Bacardi superior
  • 25 ml di succo di lime
  • 2 cucchiaini di zucchero extrafine
  • cubetti di ghiaccio
  • ghiaccio tritato

Mettete tutti gli ingredienti nello shaker, aggiungete 1/2 ghiaccio a cubetti e 1/2 ghiaccio trtato. Shakerate vigorosamente fino a quando la parte esterna dello shaker non diventa molto fredda. Versate il tutto, filtrandolo attraverso un passino fine, in un bicchiere freddo o ghiacciato.


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