Le ciliegie, purtroppo, hanno una breve stagione. Per fortuna potete gustarle tutto l'anno conservandole in diversi modi. Aggiungendo dello zucchero potete fare una dolcissima marmellata di ciliegie da spalamare su delle fette di pane tostato o da usare per torte soffici di ciliegie o croccanti crostate di ciliegie. Potete conservarle in uno sciroppo di zucchero e dopo circa 2 mesi le vostre ciliegie sciroppate sono pronte per essere gustate. Un altro modo per fare le ciliegie sciroppate consiste nel mettere le ciliegie sotto zucchero e lasciarle al sole per 40 giorni. E' un metodo più impegnativo ma il risultato vi lascerà piacevolmente stupiti. Infine lasciandole immerse nell'alcool per alimenti otterrete delle inebrianti ciliegie sotto spirito.