Utensili indispensabili durante la cottura



Pinze lunghe. Sono l'estensione delle vostre mani e servono sia per posare il cibo sulla griglia che per poi girarlo senza problemi e per infine controllarne il grado di cottura. Il forchettone invece, bucando la carne, ne farebbe uscire i sughi rendendola asciutta. Ideale sarebbe averne tre in modo da non doverlo lavare ogni volta che cucinate tipi diversi di cibo (pesce, formaggi o frutta). 



Una spatola dalla lama lunga di metallo che serve per sollevare e spostare cibi delicati come pesce, verdure e formaggi.



Una graticola con cardini che serve per cuocere bene il pesce intero evitando che si rompa quando lo si gira



Spiedini lunghi di metallo e spiedini di bamboo per cuocere spiedini di vario genere. Pennelli da cucina con setole naturali, almeno due. Vi serviranno per bagnare i cibi mentre stanno cuocendo.

Dei guanti da forno che vi serviranno agli inizi per sopportare meglio il calore. Indispensabili però se dovete spostare l'altezza della griglia nel bel mezzo della cottura.



Utensili indispensabili per il dopo-cottura



Un bel tagliere di legno possibilmente a bordi scanalati in modo da trattenere i succhi di cottura mentre tagliate la carne.

Coltelli vari ben affilati per tagliare la carne, il pesce, le verdure ecc.

Un bel forchettone a 2 punte che tratterrà fermamente il pezzo di carne mentre lo state tagliando rendendo questa operazione senza rischi.





Il termometro a lettura istantanea è  adatto ad un barbecuista non esperto. Questo vi dice subito i gradi di cottura della carne aiutandovi a capire quando è il momento giusto per toglierla dal fuoco.





La pazzola di metallo è  indispensabile per la pulizia della griglia. È vero che si può tranquillamente pulire la griglia con la spugnetta di ferro ma bisogna aspettare che il tutto sia ben freddo. La spazzola vi offre dei maggiori vantaggi in quanto le vostre mani rimangono pulite e voi potete effettuare questa operazione con la griglia ancora calda cosa che rende più facile il tutto.

Dai Signori del Barbecue trovate tutto l'indispensabile per un perfetto BBQ.