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Salsa carpaccio

Questa salsa va accompagnata al famoso piatto di carne Carpaccio. E’ ottima anche su crostacei o su particolari insalate.

  • 185 ml di maionese
  • 1 cucchiaino di salsa worcestershire
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 2 cucchiai di latte
  • sale e pepe q.b.

Mettete la maionese in una ciotola e mescolatela alla salsa worcestershire e col succo di limone. Aggiungete il latte in modo da ottenere una salsa abbastanza consistente e assaggiate per correggere, a vostro gusto, il condimento con un po’ di sale o limone.