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Gremolata di rafano

  • 150g prezzemolo ben lavato e tritato
  • la buccia grattugiata di un limone non trattato e lavato
  • 3 cucchiai di rafano fresco grattugiato
  • sale

In una ciotola mescolate il prezzemolo con il rafano e la buccia grattugiata del limone. Salate a piacere.