Mangiare Bene

Ingredienti

• 1/2 l di latte
• 200 ml di marsala
• 600 g di zucchero
• otto tuorli
• 2 bustine di vaniglina
• 100 g di cacao amaro

Procedimento

Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a farli imbiancare completamente, aggiungete il cacao setacciato, unitevi il marsala poco a poco poi il resto degli ingredienti, sempre mescolando.
Versatelo poi in una bottiglia perfettamente pulita. Non deve riposare, va agitato prima dell'uso, si mantiene in frigorifero.