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Crema di cetriolo fredda

Crema di cetriolo fredda

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Ingredienti

Per 6 persone

  • 3 cetrioli
  • 6 yoghurt naturali greci
  • succo di un limone
  • sale e pepe
  • 12 foglie di menta fresca
Inoltre...
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Procedimento

Lavate i cetrioli, togliete un po' di semi e frullateli con lo yoghurt, il succo di limone, le foglie di menta il sale ed il pepe. Mettete poi la crema così ottenuta in una ciotola di vetro e fate raffreddare per qualche ora in frigorifero.
Va mangiata molto fredda.