Ricette » Ricette di Pasta di farro » Mezzi rigatoni di farro, pomodoro, basilico e pecorino
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Mezzi rigatoni di farro, pomodoro, basilico e pecorino

Per 2 persone

  • 200 g di mezzi maccheroni di farro
  • 1 confezione pomodorini a grappolo
  • olio extravergine di oliva
  • basilico tritato
  • sale e pepe q.b.
  • pecorino grattugiato

Mentre l'acqua bolle fate saltare in una padella con 2 cucchiai d'olio i pomodorini precedentemente ben lavati.

Cuocete i mezzi rigatoni di farro e quando sono cotti al dente, scolateli e fateli saltare nella padella con i pomodorini, aggiungendo abbondante basilico spezzettato con le mani.

Aggiustate il sale ed il pepe e servite subito con una bella spolverata di pecorino.