Mangiare Bene

Ingredienti

Per 6 persone

• 300 g di tonno
• 6 patate
• 6 dl di latte
• sale e pepe
• maionese
• 3 uova sode
• prezzemolo

Procedimento

Lessate le patate, sbucciatele e schiacciatele in una ciotola con l'aiuto di una forchetta. Versateci poi sopra il latte e mescolate bene in modo da ottenere un composto liscio e omogeneo. Frullate il tonno ed amalgamatelo bene alle patate e condite col sale e col pepe.
Accomodate l'impasto ottenuto su di un piatto ovale dandogli la classica forma del polpettone oppure una forma ovale e ricopritelo tutto con un sottile strato di maionese. Lasciate raffreddare nel frigorifero per circa un'ora e, al momento di portarlo a tavola, decoratelo con le uova sode e qualche fogliolina di prezzemolo.