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Tagliatelle al limone, pecorino e pinoli

Per 2 persone

  • 200 g di tagliatelle
  • 50 ml di panna
  • la scorza di 1 limone, finemente grattugiata
  • 50 g di pecorino
  • 1 cucchiaio di pinoli
  • sale e pepe q.b.
  • prezzemolo tritato

Fate lessare le tagliatelle bene al dente e scolatele in una padella dove avrete fatto tostare i pinoli per un attimo.

Versatevi la panna e la buccia finemente grattugiata del limone.

Fatele saltare delicatamente in modo che la panna mantenga la sua giusta consistenza e prima di servire condite con il pecorino grattugiato e pepe macinato al momento.

Decorate con prezzemolo tritato.