Secondi piatti di mele
Anatroccolo brasato con salsa di mele
Cubo di maialino croccante, composta di cipolle rosse di Tropea, mele
Escalope di Fegato grasso con mele, cipolle fondenti e salsa alle rose
Insalata di pollo, patate, mele e uva
Mela arrostita, seppia, animelle e fave
Oca di San Martino con mele, castagne e gnocchi di pane - Martinsgans mit Rothkohl und Schmoräpfel
Oca ripiena arrosto
Petto d' anatra speziata in salsa bruna all' Asti Docg, mele Golden caramellate
Petto di anitra al vino e mele
Quaglie al vino passito e mele
Spiedini di scamone di manzo alla griglia al tandoori masala e mele annurche
Tartare di manzo e mela
Baccalà in carpione con cipollotto, mela annurca e melassa di fichi.
Insalata di cavolo rosso e mele
Insalata di crescione e mele
Insalata di patate dolci e mela "New Orleans"
Insalata di porri alla polacca
Mele, patate, cavoletti e scalogni in teglia
