
Secondi piatti di mele

Anatroccolo brasato con salsa di mele

Cubo di maialino croccante, composta di cipolle rosse di Tropea, mele

Escalope di Fegato grasso con mele, cipolle fondenti e salsa alle rose

Insalata di pollo, patate, mele e uva

Mela arrostita, seppia, animelle e fave

Oca di San Martino con mele, castagne e gnocchi di pane - Martinsgans mit Rothkohl und Schmoräpfel

Oca ripiena arrosto

Petto d' anatra speziata in salsa bruna all' Asti Docg, mele Golden caramellate

Petto di anitra al vino e mele

Quaglie al vino passito e mele

Spiedini di scamone di manzo alla griglia al tandoori masala e mele annurche

Tartare di manzo e mela

Baccalà in carpione con cipollotto, mela annurca e melassa di fichi.

Insalata di cavolo rosso e mele

Insalata di crescione e mele

Insalata di patate dolci e mela "New Orleans"

Insalata di porri alla polacca

Mele, patate, cavoletti e scalogni in teglia
