Il menu vegetariano per la Giornata mondiale del Diabete

Il menu inizia con una coloratissima insalata di ceci, carote, melograno e caprino. Segue la squisita cipolla fondente, una ricetta strepitosa nella sua semplicità. Come secondo piatto, le uova in camicia con le erbe fini abbinate a degli spinaci saltati coi germogli di soia. Conclude il menu una golosissima fonduta di cioccolato fondente che vi consiglio al 75% abbinata a frutti autunnali.