Il Blog di Mangiare Bene

I segreti di Marina

Latte & co. surgelato


Molti di voi non sanno che qualsiasi tipo di latte può essere surgelato compreso quello materno e quello vegetale: basta che sia confezionato in cartoni tetrapack, in bottiglie di plastica ma non in bottiglie di vetro. Basta mettere la confezione integra nel freezer e, al momento di riusarlo, scongelarlo a temperatura ambiente oppure al microonde con l'apposito programma. Il latte si conserva così per 3 mesi e mantiene intatte non solo le sue qualità nutrizionali ma anche il suo sapore. Se una volta scongelato vedete che ci sono dei granuli, non preoccupatevi, questo fatto è dovuto alla separazione dei grassi. Basta frullare il latte ed il problema è risolto.