| Caratteristiche |
- Vitigno: Sangiovese 95%, Merlot 5%
- Selezione e raccolta: manuale
- Vigneto: "Bruciagna", 4 ettari
- Esposizione: sud, sud/ovest
- Densità: 3500 piante per ettaro
- Resa: 800 g circa
- Vendemmia: dal 24 settembre 2003
- Fermentazione e macerazione: sulle bucce per 16 giorni in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, max. 28° C
- Malolattica: in acciaio
- Affinamento: 18 mesi in barrique Allier
- Imbottigliato: 20 giugno 2005
- Alcool: 14,60
- Estratto: 30
- Acidità totale: 5,21
- Ph: 3,47
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