Mangiare Bene

Esistono vari modi di acquistare il vino. I più comuni sono:

direttamente dal produttore
Dal produttore viene acquistato il vino durante una visita alle cantine, o in occasione di particolari eventi. Caduto in parte in disuso l'acquisto di vino sfuso, questo tipo di acquisto permette di spuntare prezzi convenienti, anche se in certi casi, per evitare una concorrenza con i propri clienti, molti produttori non effettuano vendita diretta o hanno prezzi paragonabili a quelli dei negozianti.

presso enoteche e negozi specializzati
Presso le enoteche c'è solitamente la possibilità di avere un'ampia scelta di prodotti, dai più ricercati ai più comuni. Il vantaggio è quello di avere una certa sicurezza riguardo al modo di conservazione delle bottiglie, poste in luoghi scuri ed esposte solo per breve tempo all'invadenza della luce. Il prezzo superiore d'acquisto rispetto ad altre tipologie di negozi viene ampiamente compensato dal lavoro di consulenza e dai suggerimenti forniti dall'enotecario.
Una buona regola comunque sta nel non comprare mai vini costosi che siano stati esposti in vetrina o vicini a luci forti. Dovete esigere che vengano presi dalla cantina.

nella Grande Distribuzione Organizzata
La Grande Distribuzione organizzata fornisce i prodotti al prezzo più basso normalmente reperibile sul mercato. Adatta per gli acquisti di prodotti di facile reperibilità, sconta il problema della esposizione delle bottiglie alla luce continua dei neon, che ne pregiudicano la qualità. Risulta difficile, poi, reperire vini rari. Da guardare con interesse l'avvento di piccoli angoli specializzati nel settore dei vini, dove le bottiglie sono conservate nella maniera giusta.