Vini and Co.
Piemonte
Poderi Luigi Einaudi
Paola Einaudi
I vini
I poderi Luigi Einaudi sono l'azienda vinicola più antica del Doglianese.
Nel 1897 il ventitreenne Luigi Einaudi investì il compenso del suo primo scritto comprando la cascina di San Giacomo. La proprietà oltre ad includere una cappella sconsacrata ed un nobile fabbricato settecentesco in rovina, era costituita da 15 ettari di vigne di Dolcetto. Col passare degli anni la famiglia Einaudi ha continuato ad ampliare la proprietà che proprio di recente si è arrichita della prestigiosa "vigna Cannubi" a Barolo.
Paola Einaudi e Giorgio Ruffo I vigneti sono affidati alle cura di manodopera dipendente che abita le nove cascine componenti la proprietà; ogni cascina è responsabile della conduzione del proprio appezzamento, una vera piccola azienda agricola nell'ambito dei poderi. I vini sono prodotti con uve di proprietà.
Nella casa di san Giacomo Paola Einaudi ha trascorso vacanze e tempo libero tra vendemmie e ospiti illustri che rendevano visita al nonno intanto divenuto Presidente della Repubblica, ma sempre attento in prima persona alle proprie amate vigne. Un amore tramandato a Paola che da qualche anno si occupa a tempo pieno, con Giorgio Ruffo, della gestione dei Poderi seguendo la tradizione di famiglia e l'insegnamento del Presidente:
"Innovazione nel rispetto della tradizione".
