Vino and Co.

Non poteva mancare su Mangiare Bene la sezione riguardante il Buon Bere.
Non essendo io una esperta in questa materia ho affidato la cura di questa rubrica a Giuseppe Carrus, giornalista enogastronomico molto conosciuto e rispettato dagli addetti ai lavori per la sua professionalità e per la profonda conoscenza del mondo del vino e non solo.
Giuseppe sostituisce Leonardo Romanelli, a cui va il mio ringraziamento per la sua valida collaborazione.

A cura di: Giuseppe Carrus »

Le Novità

I grandi vini Italiani

I grandi vini Italiani

Dalla Val d'Aosta alla Sardegna la storia, le curiosità e le informazioni sui più grandi vini italiani. Quelli che hanno fatto diventare la nostra penisola un'importante nazione vitivinicola. Bianchi, rossi e rosati, vini fermi o bollicine, senza dimenticare ... continua

I grandi vitigni italiani

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Il vitigno è la varietà di vite, generalmente utilizzata per la produzione di vino.
I vitigni si distinguono non solo per le differenti forme e colori dei chicchi di uva, del grappolo e delle foglie e per differenti periodi di maturazione ma anche per le ... continua

Non solo vino: birre, liquori e distillati

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Ma quante ricette ogni giorno ci propone Marina! Primi piatti, zuppe, pesci, carni , contorni, dolci e dessert. E noi, sempre al fine di esaltare il piatto, cerchiamo di abbinarci il miglior vino possibile, per non coprire i sapori e per farci godere al meglio la pietanza ... continua

Messaggi... in bottiglia

Messaggi... in bottiglia

Messaggi … in bottiglia è una nuova rubrica in cui racchiudo quelle che sono le mie idee, i miei pensieri, le mie esperienze sul mondo del vino. Non vuole essere una parte didattica, ma semplicemente un contenitore di riflessioni personali che possono portare ... continua

Corsi & Manuali

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Degustare è un termine che indica l'assaggio di cibi e bevande allo scopo di riconoscere le caratteristiche organolettiche degli stessi. In pratica, significa essere in grado di descrivere le sensazioni che queste sostanze provocano una volta che vengono sottoposte ... continua