Mangiare Bene

Presso Teatro 7 viene presentato Idea per Pizza un nuovo prodotto firmato Entremont.
Idea per Pizza si rivela nel suo packaging pratico, dotato di chiusura salva-freschezza e caratterizzato da tre formaggi utilizzati per un mix estremamente equilibrato dagli ottimi risultati. Ecco quindi la mozzarella al 60%, così fondente e filante, abbinata all’Emmental al 30% e al Parmigiano Reggiano al 10% che conferiscono una nota golosa al piatto, vanno ad unirsi bilanciando perfettamente i sapori.
Il taglio dei differenti tipi formaggio è stato studiato per facilitare la farcitura ed ecco quindi la scelta di presentare il prodotto a piccoli cubetti pronti all’uso, non solo sulla pizza, ma anche come ingrediente appetitoso nelle torte salate e nei gratin.

Mimmo "pizzaiolo acrobatico" ci intrattiene con le sue mirabolanti evoluzioni mentre le pizze stanno cuocendo in forno.

Ora sono in due a fare volteggiare l'impasto che diventa sempre più sottile. E' davvero un arte riuscire a fare queste evoluzioni che sembrano facili da fare invece ci vogliono anni di esperienza per arrivare a questi livelli.

Il primo assaggio del prodotto avviene in una pizza bianca ed il risultato è più che lusinghiero perchè i sapori dei 3 formaggi sono ben bilanciati.

In questa pizza "bianca" di verdure si apprezza ancora di più Idea per Pizzaperchè non sovrasta il sapore delicato delle verdure.