Mangiare Bene

Questo food store è caratterizzato dall’offerta di un’ampia scelta di prodotti e specialità enogastronomiche di alta gamma e spesso difficili da trovare a prezzi competitivi. “Abbiamo voluto creare uno store unico, all’avanguardia, che offrisse un approccio alla spesa innovativo in grado di avvicinare i consumatori ai prodotti e ai produttori“ dichiara Sergio Menegazzo, ideatore e patron degli Eat’s Store. Accanto alle grandi isole delle carni, del pesce, dei formaggi, dell'ortofrutta, del pane e dei lievitati, il Food Store ospita una raffinata dispensa ricca di specialità gourmet che, per qualità dell'assortimento e tipologia di referenze è in grado di ricreare l'atmosfera delle drogherie di un tempo. Le peculiarità dell'Eat's Store milanese proseguono nel Bistrò, luogo vocato all’esaltazione ristorativa dei prodotti food ma anche dalle proposte dell'enoteca e del wine bar. Questo luogo durante il giorno offre la possibilità di fruire di pranzi veloci a base di prodotti scelti direttamente dai clienti nei reparti a servizio del Food Store. All’ora di cena la qualità dei prodotti Eat’s e il talento degli chef guidati dall’executive Matteo Gelmini sono invece protagonisti di menù ricchi e variegati anche degustabili fino a tarda sera. Ultimo ma non per importanza l'Excelsior Cafè, design bar di nuova generazione destinato a imporsi come punto d'incontro della Milano della moda, degli affari e dello shopping. Uno spazio eclettico che ben si adatta alle diverse esigenze che la clientela esprime nel corso della giornata e che rivisita in chiave moderna l'offerta di ristorazione “veloce” di qualità con proposte sfiziose e, rispettose di un corretto equilibrio nutrizionale.

Daniele Savi , food selecion Eat's, e la sua assistente Martina Girardo.

Particolare dell'isola dei formaggi dove, a seconda della stagione, potete trovare dalle 140 alle 200 referenze che rappresentano i migliori formaggi non solo italiani ma anche stranieri (Francia, Regno Unito, Olanda e Svizzera). Il personale al banco, inoltre, vi suggerisce i possibili abbinamenti con confetture, mostarde e vini.

I migliori salumi italiani e stranieri alcuni per davvero introvabili come il Jamòn Pata Negra, il prosciutto di Praga e prosciutto di Mangalica (dal famoso maiale-pecora magiaro).

Ottima la carne offerta nel corner della macelleria che propone carni di assoluta eccellenza provenienti solo da bestiame allevato in Italia secondo rigorosissimi criteri. I bovini delle razze da carne più pregiate vengono nutriti in stalla con un’alimentazione sana e rigorosamente naturale a base di foraggio, cereali, sali minerali e acqua buona.
E la differenza si sente: sublimi le tartare di Fassone che non avevano quasi bisogno di essere condite grazie al loro sapore delicato.

Le paste prodotte dai migliori pastifici artigianali italiani.
Troverete, per esempio, le tagliatelle Latini prodotte con uova italiane e semola di grani duri selezionati 100% italiani.
Ruvide, con la superficie porosa, tengono perfettamente la cottura come fatte in casa.

Una chicca: le introvabili uova di Paolo Parisi.
Deposte da galline livornesi allevate all' aperto, non hanno mai odori sgradevoli, sono leggere, più saporite, con un finale gustativo che ricorda la mandorla.

Alcuni prodotti sono stati creati appositamente per Eats come per esempio quelli di Ursini dalla produzione totalmente artigianale.
Da non perdere i rotolini bicolori di carote e zucchine, i fagottini di radicchio con cubetti di parmigiano, l'ortolana nostra, le salse bianche, quelle rosse e molto altro ancora.

Dalla Sardegna, l'introvabile cappero Selargino dal sapore molto delicato e avvolgente.