MangiareBene segnala
Dulcinea
La Condotta di Slow Food Legnano propone anche per
quest'anno, nei giorni sabato 17 e domenica 18 maggio,
dopo il successo di pubblico della passata edizione,
Dulcinea, Itinerario tra i dolci della tradizione
pasticcera italiana, secondo evento nazionale. La
manifestazione nata lo scorso anno nell'ambito degli
eventi legati al Palio di Legnano, sta assumendo sempre
più una sua specifica connotazione tra le numerose
rassegne enogastronomiche. Se nella prima edizione la
presenza dei produttori è stata limitata a tutta
l'Italia settentrionale più la Toscana per quest'anno,
oltre a estendere l'invito a tutto il territorio
nazionale, si è deciso di avere ogni anno una regione
ospite, scelta che per l'edizione 2008 è stata la Sicilia.
Allìinterno del Castello Visconteo di Legnano, nei due
giorni dell'evento, si svolgeranno Seminari, Laboratori
didattici, Percorsi del gusto con assaggi dei dolci della
tradizione pasticcera. Saranno presenti un'Enoteca con
degustazione di vini dolci provenienti da ogni regione
d'Italia e, fatto unico in questo genere di
manifestazioni, una Teeria dove, preparati al momento da
mani esperte, sarà possibile assaggiare Tè cinesi,
giapponesi e indiani da degustare in abbinamento ai dolci.
Sarà inoltre presente un Mercato dei Produttori con stand
a disposizione dove ognuno potrà commercializzare
liberamente i suoi prodotti (Nota: per prodotti
s'intendono sempre e solo quelli relativi alla tradizione
dolciaria italiana, pertanto niente bignè, cigni con la
panna, cioccolatini, tavolette di cioccolato ecc.)
L'intento della Condotta Slow Food Legnano è quello di
realizzare un itinerario tra i dolci tradizionali italiani
non sulla carta ma realmente dando quindi la possibilità a
molti di poter assaggiare e comprare dei prodotti eccellenti
a volte introvabili e ingiustamente poco conosciuti,
soprattutto a Milano e provincia.
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