Mangiare Bene

Ritorna "De Gustibus" il 10 e 11 maggio prossimi all'insegna del sapore e delle novità.
Nell'incantevole scenario del parco di Villa Malenchini a Carignano troveranno posto i banchi multicolori con i più sfiziosi prodotti alimentari. Fra le tante specialità esposte pronte per l'acquisto, per i più curiosi, ci sarà la dimostrazione dal vivo della filatura della mozzarella realizzata dalle mani esperte di Renato Rovelli. Alla fine del "giro gastronomico" ci si potrà riposare ascoltando della buona musica, degustando le raffinate miscele di caffè realizzate da Zoom Cafè.
Ma sarà anche possibile, sulla terrazza dei "Saperi & Sapori", grazie ad esperti del settore enogastronomico e alla presenza degli autori, conoscere le ultime novità editoriali pubblicate dagli editori di Parma.
Oltre sessanta espositori daranno vita ad un mercatino gastronomico all'insegna della tipicità del gusto e, i visitatori avranno a disposizione delle aree attrezzate per i picnic dove poter degustare i prodotti preferiti.
La tavola sarà protagonista anche nei raffinati allestimenti di Adriana Rosi e nelle composizioni di erbe aromatiche di Antonella Uccelli.
Sotto il vasto porticato sarà attiva una Tortelloteca, con specialità della cucina tradizionale parmigiana, in collaborazione con il Ristorante "Pane e Salame" di Felino - aperta sia sabato che domenica.
Verrà allestito uno spazio per i più piccini, dove l'asilo "Il Nido della Cicogna" proporrà laboratori interattivi e un corso di cucina per piccoli chef.
Inoltre, grazie alla collaborazione dell'Assessorato alla Cultura del Comune di Felino e dell'Associazione dei Musei del Cibo, sarà possibile, per i visitatori di "De Gustibus", usufruire di una navetta gratuita che a cadenza oraria consentirà di raggiungere il Museo del Salame, ospitato nelle affascinanti cantine del Castello.
De Gustibus ama i sapori naturali e protegge l'ambiente promuovendo in collaborazione con SMTP l'utilizzo del bus con una linea diretta anche alla Domenica.
Ma c'è anche chi parteciperà a "De Gustibus" pedalando. La ormai tradizionale pedalata organizzata da Infomobility nel pomeriggio di sabato 10 maggio porterà i cicloturisti a Carignano con ingresso gratuito. Mentre a tutti gli altri ciclisti che raggiungeranno Villa Malenchini sulle due ruote, verrà offerto in omaggio un plaid utile al picnic sui prati (fino ad esaurimento).
Lo stupendo parco - il più grande giardino privato della provincia di Parma - disegnato da Fortuny Raggio Malenchini agli inizi del Novecento, si aprirà alle visite guidate condotte da guide professioniste ambientali, mentre il salone di rappresentanza della Villa ospiterà una rassegna promozionale degli itinerari enogastronomici in collaborazione con APT Servizi Emilia Romagna, e le altre sale accoglieranno mostre fotografiche (Verdi in cucina, con le raffinate immagini di Luca Piola) e di pittura (con le tavole immaginate dalle pittrici fiorentine Mariolina e Chiara Dufour e Carolina Anichini).
Una giornata all'insegna del cibo a tutto tondo, fra intensi aromi, profumi e sapori e un pizzico di cultura. Così, dopo "Cibus", che si preannuncia come straordinario luogo di incontro per addetti ai lavori e professionisti del Food, Parma si confermerà capitale dell'alimentazione con "De Gustibus - Piaceri della tavola a Parma", aperto a tutti dalle 11,00 alle 20,00 di sabato e domenica 10-11 maggio.

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