Mangiare Bene

Nell'attrezzato spazio Medagliani, conosciuti chef insegnano
i segreti della cucina agli appassionati, anche se principianti.
Le lezioni durano circa 3 ore e si concludono con la degustazione dei piatti preparati. Inoltre ai partecipanti viene consegnata la dispensa con le ricette che sono oggetto della lezione.

Calendario mese di Febbraio
Giovedì 4 di Febbraio, ore 14-17
L'ARTE DI DECORARE IN PASTICCERIA
Come preparare eleganti decorazioni, di grande effetto scenografico, sia per torte che per dessert al piatto, in modo semplice e razionale.
65 euro, chef Angelo Principe

Mercoledì 17 di Febbraio, ore 19-22

LE CARNI POVERE
Dal bollito allo stracotto,preparazioni e riutilizzo. In collaborazione con gli amici delle macellerie l'Annunciata e Pregiate Carni Piemontesi di Milano.

75 euro, chef Danilo Angé

Giovedì 18 di Febbraio, ore 14-17
DI TUTTO DI PIÙ SUL CIOCCOLATO (2a puntata)
Tenendo sempre come finalità l'insegnamento delle tecnichedi base sulla lavorazione del cioccolato, si eseguiranno cioccolatini stampati con ripieni alla frutta, al liquore ecc.
70 euro, chef Angelo Principe

Mercoledì 24 di Febbraio, ore 10-13
L'ARTE DI STUPIRE CON LA PASTA
Idee creative per preparare in modo nuovo e moderno questo classico della nostra cucina
70 euro, chef Danilo Angè


Calendario mese di Marzo

Mercoledì 3, ore 10-13
TUTTOTATIN!
Salate e dolci, con frutta e verdura.
70 euro, chef Danilo Angè

giovedì 4 marzo, ore 14 - 17
INCONTRO CON GIANLUCA FUSTO
bicchierino pasquale
cioccolatino al barolo chinato
e per finire... uova pasquali come mai le avete viste prima!
Il costo è di 80 euro.


Mercoledì 10 ore 10-13
FRITTURA PERFETTA La scelta dell'olio, i vari tipi
di pastelle... Il tutto presentato
75 euro, chef Danilo Angè con nuove stimolanti ricette.

Martedì 16, ore 19-22
I CLASSICI DELLA PASTICCERIA
Dolci che non tramontano mai:
la Sacher, il babà, lo strudel
e tanti altri.
70 euro, chef Angelo Principe

Giovedì 25, ore 14-17
DIVERTIRSI CON IL CIOCCOLATO
Tutto quello che con un po'
di fantasia si può realizzare
con il cioccolato, oltre all'uovo
70 euro, chef Angelo Principe di Pasqua.




Per informazioni:www.spaziomedagliani.com