Il periodo di feste, caratterizzato spesso da pranzi e cene abbondanti con cibi elaborati e ricchi di calorie, quasi inevitabilmente lascia un senso di pesantezza e qualche chilo in piu'.

Se già normalmente si mangia troppo rispetto a quanto necessario, considerando anche il poco movimento, con una tendenza ad accumulare peso in eccesso nel tempo, durante il periodo natalizio la situazione si estremizza...
La quantità di cibo introdotta diventa davvero spropositata, mentre, se possibile, il movimento quasi si annulla abbandonandosi ad una situazione di completo relax.

Questo comporta che il bilancio calorico tra energia introdotta e consumata tenda a pendere marcatamente da una parte e la conseguenza inevitabile è l’accumulo di grasso con la bilancia che si sposta verso l’alto.

Come cercare di recuperare dopo le feste?

E' importante evitare un ulteriore appesantimento al nostro apparato digerente recuperando, al più presto, un regime alimentare che preveda pasti più leggeri e di facile digestione.
E' indicato quindi limitare al massimo i condimenti aggiunti, preferire preparazioni semplici, evitare bevande zuccherate e superalcolici, prevedere 5 porzioni al giorno tra frutta e verdure.
Per recuperare la forma è consigliabile dedicare almeno 30-60 minuti al giorno all’attivita’ fisica (camminate, cyclette, tapis roulant, attivita’ aerobica in palestra) e in generale muoversi di più, tutti i giorni.

Come si concilia tutto questo con i dolciumi che ancora abbiamo in casa?

Cibi come torrone, frutta secca o Pandoro e Panettone si conservano per più settimane e quindi non occore avere fretta di finirli.

E' buona norma cercare di inserirli al posto di altri cibi e non in aggiunta. Ad esempio un pezzetto di 30 g torrone (30 g) puo’ sostituire 50 g di pane. Noci e arachidi sono molto più calorici di ananas e mandaranci e quindi già con 3 o 4 si raggiungono le calorie di 2- 3 mandaranci o di due fette rotonde di ananas.

Una fetta da 100 g di Panettone o di Pandoro può sostituire un primo piatto oppure, per i ragazzi, potrebbe accompagnare latte o yogurt a colazione o essere consumata a merenda con una tazza di tè caldo.


dr ssa Francesca Noli

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