Mangiare Bene

Le Diete

• La dieta per sette giorni

Il 31 Maggio si celebra in tutto il mondo la Giornata mondiale senza tabacco voluta dalla Organizzazione Mondiale della Sanità e in Italia organizzata dalla Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori.
Mangiarebene appoggia in pieno questa campagna in quanto esiste fra il fumare ed il mangiare un nesso importante ma da molti buongustai sottovalutato: il fumo toglie una parte del gusto soffocandone le mille piacevoli sfumature.
Per questo motivo ho pensato di creare una settimana di menu adatta a chi ha smesso di fumare, a chi vorrebbe farlo ma non riesce, e a chi ancora è indeciso.
Oltre ai miei menu la Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori vi può aiutare con informazioni e utili consigli ed anche con i suoi percorsi per smettere di fumare.
Troverete quindi piatti ricchi di tutti quei componenti – polifenolo, riboflavina, niacina, vitamina C, retinolo, betacarotene e vitamina E – che, oltre a fornirvi una alimentazione corretta, rappresentano fattori protettivi nei confronti della malattia neoplastica esercitando una sorta di prevenzione biochimica naturale.
Vi faranno inoltre riscoprire i sapori perduti aiutandovi anche a stare lontani… dalle sigarette!
Lo sa chi smette di fumare che dopo pochi giorni l'olfatto ritorna a funzionare come quello di un non fumatore? Per questo motivo inizio con piatti dai sapori forti e marcati, che tutti possono sentire, per arrivare negli ultimi giorni a quelli dai sapori delicati e leggeri: una carezza per il palato solo per chi ha smesso o che sta smettendo di fumare.

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