Salute e Benessere
Tutto sul glutine
Dolciumi
Prima iniziare la dieta senza glutine o prima di consultare il Prontuario AIC degli alimenti occorre avere un' informazione generale su dove si trova il glutine in natura e negli alimenti elaborati che compriamo al supermercato o che troviamo nel menù di un ristorante.Dolciumi permessi, a rischio e vietati.
Permessi
Miele, zucchero
Radice di liquirizia grezza
A rischio
Marmellate e confetture
Zucchero a velo
Cioccolato in tavolette (con e senza ripieno), creme spalmabili al cioccolato e/o alla nocciola
Cacao in polvere
Gelati industriali o artigianali
Torte, biscotti e dolci vari e preparati per dolci
Caramelle, canditi, confetti, gelatine, gomme da masticare
Vietati
Cioccolato con cereali
Torte, biscotti, pasticcini e dolciumi preparati con farine ed altri ingredienti non idonei