Le Ricette di MangiareBene
Spuntini : Toast & Co.
Tarallucci olio e vino
Finire “a taralluci e vino” è un espressione tipica locale per dire che si è concluso ben poco, perdendo tempo in chiacchiere.Forse perchè con i taralucci si beve vino (Montepulciano d’Abruzzo o vin cotto) e non si riesce a fare molto altro!
Attenzione, è difficile resistere a questi tarallucci, uno tira l’altro, come le ciliegie….
Ingredienti
- 250 g di farina
- 100 g di zucchero
- 100 ml di vino bianco
- 100 ml di olio extra vergine d’oliva
- un pizzico di sale
Procedimento
Mettere la farina sul piano di lavoro e disporla a fontana. Al centro mettere zucchero, vino, olio, sale. Con l'aiuto di una forchetta iniziare a raccogliere la farina e pian piano impastare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e morbido.
Formare una palla ed avvolgerla con la pellicola per alimenti. Lasciare riposare per 30 minuti.
Riscaldare il forno a 160 gradi.
Foderare la teglia con carta da forno.
Dividere l'impasto in 4 parti. Stendere una parte alla volta, formando dei cilindri lunghi e sottili. Tagliarli ogni 10 cm. Chiudere le estremità formando delle ciambelline ed allinearle nella teglia.
Cuocere in forno fino a che saranno dorate (circa 20 minuti).
