Mangiare Bene

Ingredienti

• 400 g di farina
• 70 g di miele
• 20 g di lievito di birra
• 2 uova
• 2 o 3 cucchiai di olio di oliva

Procedimento

Unite la farina al lievito e con l'aiuto della impastatrice lavoratela fino ad ottenere una pasta omogenea e liscia. Lasciate lievitare la pasta in una terrina coperta da un panno umido fino a quando ha radoppiato il suo volume. Incorporateci poi le uova, l'olio di oliva, il miele e lavorate bene la pasta in modo che tutto sia ben amalgamato. Formate poi i taralli dando loro la forma di una ciambellina, metteteli a lievitare adagiati su di una teglia imburrata ed infarinata in un luogo tiepido per circa 3 ore. Trascorso questo tempo infornateli a 180 gradi. Sono pronti quando belli dorati.